逛會(huì )市 喝春酒 吃牛宴
來(lái)源: 記者 蔡溫瑞
2024年03月08日
2024年03月08日
闊別四年,甌海瞿溪“二月初一”會(huì )市將于3月9日重啟回歸,讓我們一起逛會(huì )市、喝春酒、吃牛宴。
吃牛宴品春酒
釀造春酒(八寶酒)
瞿溪春酒是傳統的冬釀春飲,由黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞、薏仁米、橄欖等八寶釀造。
春酒
全牛宴核心菜品“鴻運牛頭”,鹵水燉至六小時(shí)以上,再搭配特制的蘸料,香糯入味。
鴻運牛頭
鹵水燉牛頭
蝤蠓燜牛尾山藥
玉面人參懷牛腩
全牛宴
編輯: 馬慧瓊